ヤーコン茶を作りました


ホームページで検索して、作り方を参考にしながら自己流で作って見ました。(8月15日)


8月10日に水洗いして乾しました!

8月15日乾燥した枝葉から葉の部分を手でしごいて取り除く
茎の部分はまだ乾燥しきっていないので、もう少し乾します。

葉の部分を揉んで細かくしていきます

右がまだ粗い方、左はだいぶ細かくなりました

ミキサーにかけようと思ったのですが、愛情込めて手で揉みました

結構細かくなったようです。
市販の茶袋にスプーンで2杯

出来上がり、35袋できました。

さて、煮出しです。約1Lの水に6袋入れてみました。
冷まして容器へ

先ずは1杯、「にが〜〜い」
100%ヤーコンは飲みづらいかも
せっかく作ったのだからブレンドせずに
飲んでみます。砂糖を入れるとイケる!!

効果はどうかな?あれ、どこも悪いところ
なかった。頭に効くだろうか?(笑)

1Lに6袋は多すぎでした。1袋(約3g)でOKです。

茎の部分は翌16日、細かく切って焙煎してみました。

乾燥した茎と葉脈の部分を調理用鋏で細かく切って焙煎します。
約10分間煎りました

すり鉢で気持ちだけスリオロシ、前述と同様に茶袋に入れて
煮出しして飲みます。
ヤーコン茶はオリゴ糖を多量に含んでいてとても身体に良いそうです。毎日頑張って飲んで見ます。

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